Viande boeuf boucheriePlats à la carte de votre boucherie à Damvix

Des plats à la carte qui peuvent répondre à vos envies.

 

Mathé Frères et ses produits

Retrouvez ci-dessous les plats à la carte élaborés par vos artisans bouchers 

 

Les poissons
• Filet de flétan à la crème de homard
• Saumon mariné rôti, sauce aux baies roses
• Sandre à l'oseille
• Filet de cabillaud à la crème de tomates et basilic
• Matelote d'anguilles
• Mousseline de Saint-jacques au Calvados
• Nage de Saint-Jacques crémée au citron et gingembre
• Blanquette de lotte et petits légumes au Muscadet
• Filet de lotte rôtie au lard sauce au Champigny
• Pavé de bar sauvage rôti à l'aneth, sauce safranée
• Pavé de turbot sauvage cuisiné au Bourgogne
6,50 €
6,50 €
6 €
6,50 €
30 € / kg
6,90 €
8,50 €
8 €
8 €
10 €
10,50 €
Les viandes

• Suprême de pintade cuisinée au pineau ou aux pleurotes
• Pintade aux morilles
• Confit de canard
• Magret de canard:
- aux cèpes
- aux agrumes
• Tournedos de canard au miel et aux figues
• Cuisse de canette, sauce vanille et myrtilles
• Médaillons de ris de veau braisés au vin doux
• Grenadins de veau aux girolles
• Noix de veau aux pleurotes
• Filet de boeuf façon "Rossini"
• Mignon de porc braisé, sauce chocolatée aux fruits rouges
• Mijoté de biche aux airelles
• Jambon à l'os sauce forestière ou sauce échalotes
• Cochon de lait rôti au four, sauce tomates aux épices

6 €
8 €
5,50 €
7,30 €
7 €
6,80 €
6 €
8,50 €
7,20 €
6,50 €
10 €
6 €
6 €
4,50 €
7,20 €
 
Quelques légumes
• Caissette de girolles et pommes de terre à la crème
• Tomates Damvitaises
• Gratin dauphinois
• Pommes dauphines
2,20 €
1 €
2 €
1,50 €
Et bien d'autres

 

 

Mathé Frères à votre service

 

Tous ces plats vous suscite votre intérêt ? Vous seriez intéressé pour passer commande ? Contactez la boucherie-charcuterie, Mathé Frères, par téléphone pour passer commande ou une demande de renseignement.

 

 

Moyens de paiement

  • Espèces
  • Carte Bleue
  • Chèques bancaires
  • Ticket-Restaurant