L’apéritif :
Kir1.20 € / personne
Kir pétillant1.80 € / personne
Punch ou sangria maison 1.80 € / personne
Le trou normand :
Sorbet pommes et calvados2.50 € / personne
Sorbet abricot et cognac2.50 € / personne
Les boissons
Devis sur demande
Le linge de table :
Nappes et serviettes tissus2.50 € / personne
Nappes et serviettes papiers épaisses1.50 € / personne
La vaisselle de table :
2 verres, 1coupes, 5 assiettes, 1 tasse et couverts4.50 € / personne
Le personnel :
Service cuisine et salle4.50 € / personne
Service cuisine uniquement2.50 € / personne
Service vin d’honneur45€ / 30 personne
Lavage vaisselle1.50 € / personne
La livraison :
Forfait de15€
Plats chauds :
En thermobox (mini. 15 pers..) 25€
L’Apero
Le punch ou sangria maison aux fruits frais7.00€ / litre
Le pain surprise varié 40 pièces30.00€
Les verrines assorties:voir carte
Les canapés assortis1€ / pièce
Les cassolettes
St jacques et petits légumes au Champagne8,50€
St jacques et gambas aux agrumes8,00€
Ris de veau au monbazillac 6.80€
Le foie gras
Foie gras de canard maison et son chutney 12.80€ / 100 grammes
Crème brûlée au foie gras doré au pain d’épices4.80€
Profiteroles craquelin à la mousse de foie gras7,50€
Mais aussi …
Terrine de sandre aux petits légumes, sauce ciboulette4,50€
Saumon fumé par nos soins4.50€ par 100g
Saumon fumé à l’aneth 4.00€ par 100g
Mousseline de St Jacques aux petits légumes7.50€
Plateau de fruits de mer (mini 12 pers)prix selon colis
Les poissons
Filet de flétan à la crème de homard7.50€
Saumon mariné rôti, sauce aux baies roses7.50 €
Pavé de bar rôti, fondue de poireaux et crème de Champagne11.00 €
Sandre à l’oseille7.00 €
Filet de cabillaud à la crème de tomates et basilic7,50 €
Mousseline de St Jacques aux petits légumes8.50€
Blanquette de lotte au Muscadet9.50€
Filet de lotte rôti au lard sauce au Champigny11.50€
Tronçon de turbo, crémeux au citron confit11.50€
Les volailles
Suprême de pintade à la crème de Porto blanc7.00€
Pintade aux morilles8.50€
Confit de canard6.00€
Brochette de canard et sa poire pochée au Monbazillac8.50€
Magret de canard sauce aux agrumes7.50€
Tournedos de canard au miel et aux épices7.20€
Cuisse de canette, sauce vanille et myrtilles6.50€
Mais aussi …
Médaillons de riz de veau braisés au vin doux8,50€
Noix de veau aux girolles7.80€
Filet de boeuf façon “Rossini” 13.00€
Mignon de porc braisé, sauce chocolatée aux fruits rouges7.00€
Mignon de porc braisé, sauce au poivre vert6.50€
Mijoté de biche aux airelles7.00€
Jambon à l’os sauce forestière ou sauce échalotes6.50€
Cuissot de porcelet sauce au miel et aux épices8.00€
Quelques légumes
Caissette de pomme de terre et girolles à la crème3.50€
Tomates Damvitaise1.50€
Gratin dauphinois en plat2.50€
Caissette dauphinoise3.00€
Pommes dauphines2.50 €
Brochette de grenailles 1.80 €
Mousseline de légumes 2.50 €
Nos plats gourmands
Choucroute garnie ou jarret7.00€
Paella7.50€
Colombo de poisson ou de poulet8.00€
Cassoulet de canard 6.50€
Couscous9.50 €
Choucroute de la mer 9.50 €
